沖縄そばの日

今日、10月１７日は沖縄そばの日です。

沖縄そばは『そば』と言っても蕎麦粉は使用していない小麦粉１００％の生めんです。


本来、『そば』という名称を使うには、蕎麦粉を３０％以上使用していないといけないのですが、沖縄生麺協同組合等の交渉により、全国生めん類公正取引協議会へ特殊名称として『沖縄そば』の登録が認められたのが、1978年の10月17日。

それ以来、10月17日は『沖縄そばの日』と言われるようになったそうです。

沖縄では、『そば食べに行こう～』『そば食べたい』と言えば、沖縄そば。
なのですが、本土の人達はそば＝蕎麦粉を使用した日本そば。

沖縄そばを初めて食べる人達は、おいしい～と受け入れられる人と、こんなのそばじゃない。と言う人両極端みたいですね。



今週末にあるトータルリビングショーの準備で主人と出かける用事があったので浦添にある高江洲そばに行きました。


高江洲そばは、トーフそばが有名です。




そばの日と言う事で今日は50円引きで、私達がお店に入った時はまだ11時半頃でしたが、店内は既にお客さんがたくさんでした。

私達が食べ終わる頃には、数人並んでいました。



ブログランキングに参加中です。クリックお願いしま～す